Comida di Buteco 2023: vencedor do concurso é um bar de São Paulo!
Cerca de mil bares e petiscos. 25 circuitos. 40 cidades por todo o Brasil. Mais de um milhão de votos. Com números superlativos, a 23ª edição do Comida di Buteco, o maior concurso de butecos do país, terminou na noite da última terça-feira (04), em uma grande festa no Solar Fábio Prado (Av. Brigadeiro Faria Lima, 2705 – Jd. Paulistano), em São Paulo. Na ocasião, foi revelado o vencedor da etapa nacional do concurso, que consagrou o Venezas Bar (@venezas), da capital paulista, como o melhor buteco do país.
Localizado no bairro do Ipiranga, o Venezas, durante o concurso, serviu aos clientes o Dona Rosa – caminha de aligot (purê de batatas cremoso com três queijos) coberto com ragu de pernil à vinha d’alhos, servida na gôndola de Veneza.
“É uma grande honra para nós ganharmos o Comida di Buteco. Já ficamos extremamente felizes em sermos bicampeões da etapa de São Paulo e, agora, com a vitória da etapa nacional, conseguimos realizar nosso sonho. Isso é fruto de trabalho e empenho da nossa equipe, que quer sempre fazer o melhor para os nossos clientes e amigos”, afirmou Carlos Alberto Soares Júnior, proprietário do bar vencedor.
Venezas Bar
O Venezas Bar foi inaugurado há mais de 20 anos e oferece cerca de 380 rótulos de cervejas nacionais e importadas, além de petiscos especiais, que harmonizam com cada bebida. Entre as opções, estão linguiças e polenta crocante. Uma reforma na casa deixou o ambiente mais moderno e iluminado, com som ambiente e música ao vivo nos finais de semana. Além das cervejas, o bar conta com uma carta de cachaças artesanais de várias regiões do Brasil, drinks e caipirinhas exóticas.
Quem quiser conhecer pessoalmente o Venezas Bar deve ir à Rua Brigadeiro Jordão, 294 – Ipiranga, próximo ao cruzamento com a Rua Costa Aguiar. O estabelecimento funciona de terça a sexta, das 17h às 23h; aos sábados, das 13h às 23h; e aos domingos, das 13h às 21h.
O Comida di Buteco
Durante um mês, público e jurados puderam visitar quase mil bares em 25 circuitos que abrangem 40 cidades em todas as regiões do país. Na ocasião, mais de um milhão de votos foram contabilizados com notas nas categorias ‘atendimento’, ‘temperatura da bebida’, ‘higiene’ e ‘petisco’. O ‘petisco’ contou 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público valeu 50% do peso total e o dos jurados 50%. Após a divulgação dos vencedores de cada circuito, realizada durante o mês de maio, novos jurados visitaram os 25 butecos vencedores para uma nova rodada de avaliação, que aconteceu ao longo de junho.
“Ao longo dos anos, o Comida di Buteco passou de um simples concurso para se tornar uma plataforma de transformação social. Os donos de butecos são, em sua maioria, pequenos empreendedores que lutam diariamente para manter seus negócios funcionando”, definiu Flávia Rocha, organizadora do Comida di Buteco. “Esses estabelecimentos guardam histórias de famílias, com suas memórias afetivas compartilhadas com o público através de suas receitas e acolhimento. Com isso, a competição ajuda a dar visibilidade a quem, geralmente, não tem como fazer grandes divulgações”, completou Flávia.
Tendo 2024 no horizonte, o Comida di Buteco já começa a se preparar para uma nova edição. Para saber mais sobre sua história, os interessados podem acessar comidadibuteco.com.br.
Foto de topo: Divulgação/@venezas
Observação: o Sobreviva em São Paulo não se responsabiliza por possíveis mudanças nas informações acima, que são válidas até a data de publicação.
Sobre o autor
Piero Paglarin
Publicitário, especializado em Marketing e Comunicação Integrada. Amante da vida, encantado por pessoas e suas singularidades. Fã inveterado de filmes de terror, ouvinte assíduo de música jamaicana e rock pesado. E, claro: Vai, Corinthians!